告别了炎炎夏日，火锅就日渐成为人们聚餐时上好的选择。一锅热腾腾的火锅，各色的丸子、新鲜的肉片、五彩的蔬菜，鲜辣的汤底，迎合了不同人的口味，围着火锅谈天说地也是一种享受。但火锅热辣美味，油盐超量，很容易让人变胖啊！ 今天就让小编教大家几招吃火锅不易发胖的绝招吧！

一、尽量选择清汤底

选择清淡的汤底，可以有效减少油脂的摄入。而且少吃辛辣油腻的食物，既可以减少食欲又可以减少胃脏的负担。

二、配菜搭配要合理

选择配菜时，不仅要考虑其本身的热量，同时也要考虑配菜的“吸油量”。可以把这些蔬菜在清汤锅里涮，把吸油量低的配菜放到辣锅里涮。一般而言，与汤料有较大接触面积的食物吸油量较高，比如绿叶菜类，吸油量比土豆片要高很多。

三、饭前饭后喝杯茶

餐前餐后都来杯茶(乌龙、绿茶都可以)可以在一定程度上解油腻、降血脂，可以在一定程度上降低热量摄入值。

总之，大家在吃火锅的时候，如果不想发胖，就要提高警惕啦，不能一高兴就敞开来大吃一顿，还应该从选择锅底和配菜上多注意下哦！