很多人觉得，超重、肥胖就是营养过剩，所以不少女性也为了保持身材，一日三餐变一日两餐，每餐也只吃半饱。由于早上时间少，早餐往往就省去了。

超重、肥胖者往往是脂肪、蛋白质等营养素过剩，常期不吃早餐，会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险。而维生素、膳食纤维等营养素缺乏，也是“营养失衡”。不扭转失衡的营养结构，即使不吃早餐，也无法达到减肥瘦身的目的。

吃早餐不仅对控制体重有影响，也对防治代谢综合征有益。代谢综合征是当下非常时髦的一个词，指的是生理代谢层面的心血管危险因子的聚集现象，主要包括糖尿病或其他糖代谢异常、肥胖、脂代谢异常、高血压和微蛋白尿。大量研究文献表明，不爱吃早餐的人发生代谢综合征的风险更高。所以早餐必不可少，尤其针对近期减肥的人群。

那么早餐应该怎样吃呢？一般建议大家最好吃热食，这是因为人的胃也还没有真正“暖”起来，吃点热乎乎的早餐，有利于把胃唤醒哦。 

其次，早餐不要千篇一律，适当“杂”一点最好，可以熬一些杂粮粥，还可适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。

最后，要吃的“晚”一点。起床后20至30分钟再吃早餐最合适，此时人的食欲最为旺盛。但不少人为了赶时间早餐即便是趁热吃，也会吃得较快，这样一来不容易消化，影响营养的吸收，二来对食道和肠胃会有过多的刺激，都是不好的。

希望大家美好的一天都从早餐开始!