告别了炎炎夏日,火锅就日渐成为人们聚餐时上好的选择。一锅热腾腾的火锅,各色的丸子、新鲜的肉片、五彩的蔬菜,鲜辣的汤底,迎合了不同人的口味,围着火锅谈天说地也是一种享受。但火锅热辣美味,油盐超量,很容易让人变胖啊! 今天就让小编教大家几招吃火锅不易发胖的绝招吧!
一、尽量选择清汤底
选择清淡的汤底,可以有效减少油脂的摄入。而且少吃辛辣油腻的食物,既可以减少食欲又可以减少胃脏的负担。
二、配菜搭配要合理
选择配菜时,不仅要考虑其本身的热量,同时也要考虑配菜的“吸油量”。可以把这些蔬菜在清汤锅里涮,把吸油量低的配菜放到辣锅里涮。一般而言,与汤料有较大接触面积的食物吸油量较高,比如绿叶菜类,吸油量比土豆片要高很多。
三、饭前饭后喝杯茶
餐前餐后都来杯茶(乌龙、绿茶都可以)可以在一定程度上解油腻、降血脂,可以在一定程度上降低热量摄入值。
总之,大家在吃火锅的时候,如果不想发胖,就要提高警惕啦,不能一高兴就敞开来大吃一顿,还应该从选择锅底和配菜上多注意下哦!