坚果是一种富含油脂和热量的食物，其中花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子则含有70%的油。坚果“油多”，热量也不低，100克的核桃的热量就超过600大卡!坚果这么高油高热，看来要想减肥坚决不能吃喽？

但专家们可不这么认为。据研究，经常食用树生坚果（包括杏仁、腰果、核桃、松子等）的人比较少食用坚果的人肥胖率要低37%-46%，看见没，坚果适当吃具有减肥效果呢。另外，经常食用坚果的人患高血压、高胆固醇等代谢综合症以及糖尿病、心脏病的可能性也较低。研究人员表示，坚果所含脂肪为不饱和脂肪酸，并不会对人体健康造成威胁。坚果还富含膳食纤维和蛋白质，有很好的饱腹感，饿的时候来一小把坚果还是不错的。

下面看看不同坚果的好处：

花生、核桃：富含维生素E，维生素E可清除体内自由基，能预防机体过早衰老，对皮肤健康也有好处。

板栗：富含膳食纤维，可以改善便秘。板栗中的糖、淀粉、蛋白质和脂肪含量也都不错，饱腹感强，能够减少正餐食量。

榛子、开心果：维生素B1含量突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。因为维生素B1与神经系统功能关系密切，体内维生素B1浓度低，抑郁风险就会升高。

杏仁：富含纤维素，一把杏仁中的纤维素与一个橙子或苹果差不多；杏仁中的植物油能对肠黏膜起润滑作用；杏仁还含有丰富的钙，25克杏仁含的钙相当于1杯牛奶的钙含量。

坚果虽好，但真的每天只吃一小把就好啦，吃多了不但不好消化还真的会长胖。还要注意不要吃加工太多的坚果，有些坚果加工过程中会加油加糖，这样热量就会超标很多，而且吃多了容易上火哦！